岩のり


磯寒天寄せ

★材料

  • 岩のり     大さじ2〜3
  • 水       500cc
  • 粉寒天     1袋(4g)
  • マヨネーズ   好み

★作り方

  1. 水と寒天を混ぜ、火にかけ、透明になるまで加熱する。
  2. 岩のりをよく混ぜる。
  3. 型に流し、冷やして固める。
  4. 好みの形に切り分け、マヨネーズを添える。

きゅうりや人参の千切り、錦糸卵などを混ぜて固めると、彩りがきれいです。

レシピ作成写真提供 調理研究家岩崎百合子

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